在畜禽养殖场中消毒药的合理使用

摘要：畜禽养殖场的消毒是疫病预防的主要方式之一，旨在消灭外界环境中的病原微生物，切断传播途径，保护养殖场不受疫病的危害。但消毒药的使用在实际生产中出现不少问题，只有科学有效的消毒才会有理想的效果。本文综述了消毒药的种类、影响因素和注意事项，为畜禽养殖场对消毒药的选择与使用提供科学正确的参考依据。

      随着畜牧业地快速发展，畜禽养殖日趋集中化。由于集中化养殖，畜禽传染病发生的机率也越来越大，因此，做好畜禽养殖场的消毒工作尤为重要。但在实际生产中往往存在消毒药的选用不当，消毒方式不规范，消毒效果不理想等现象。因此，选择合适的消毒药，使用科学规范的消毒方法对达到理想的消毒效果尤为重要。本文综述了消毒药的种类、影响因素和注意事项，旨在为消毒药在畜禽养殖场中的合理应用提供参考依据。

1.1 酚类

      酚类消毒药主要有甲酚磺酸、来苏儿（煤酚皂溶液）、“克辽林”（煤焦油溶液）和复合酚等，酚类消毒药具有高效广谱的杀菌效果，可以杀灭细菌、霉菌、病毒和寄生虫等。其杀菌原理是，酚类消毒药能够使病原微生物的蛋白质变性、沉淀，也可以通过使氧化酶、脱氢酶以及催化酶等失去活性从而达到杀菌效果。此类消毒药有刺激性的气味，对畜禽类的组织有一定的破坏作用，不适合畜禽体表消毒，可用于养殖空栏期的环境消毒。

1.2 醇类

      醇类消毒药主要有乙醇、丙醇和丁醇等。主要用于动物的体表消毒。其杀菌原理是，醇类消毒药可以使病原微生物脱水，菌体蛋白凝固、变性，从而达到灭菌的目的。使用最普遍的是75%的乙醇。

1.3 醛类

      醛类消毒药主要有甲醛溶液（福尔马林溶液）、复方戊二醛和聚甲醛等，醛类消毒药具有范围广和效果强的特点，可以杀灭细菌、芽孢、真菌和病毒等。可用于畜禽养殖舍的熏蒸和喷雾消毒。其杀菌原理是，醛类消毒药可以使病源微生物的蛋白凝固，溶解病源微生物中的脂类；也可以通过与病源微生物蛋白质中的氨基结合，从而使病源微生物蛋白质变性，从而达到消毒的效果。

1.4 碱类

      碱类消毒药主要有氢氧化钠（火碱、烧碱、苛性钠）、苛性钾和氧化钙（生石灰）等。氢氧化钠因具有较强的腐蚀性不宜用于畜禽体表、车辆等金属消毒，可用于发生疫情的场地表面和木制器具消毒；生石灰配制成10%~20%的溶液，可用于畜禽养殖舍表面（墙壁、地面），养殖场门口或门口消毒池。此类消毒药杀菌原理是，碱类中的氢氧根离子（OH-）能够水解病原微生物体内的糖类、蛋白质和核酸，破坏酶系统和细胞结构，影响机体正常代谢，使菌体失活。因其具有腐蚀性，所以在消毒后要用大量的清水清洗干净。

1.5 氧化剂类

      氧化剂类消毒药主要有过氧化氢、过氧乙酸和高锰酸钾等。氧化物类消毒药具有高效、迅速和广谱的杀菌的特点。过氧化氢和过氧乙酸需现配现用，主要用于畜禽养殖舍环境消毒；高锰酸钾作为消炎消毒药，可用于畜禽表面损伤和溃疡处，也可作为除臭剂和水质净化剂。此类消毒药的杀菌原理是，氧化物类消毒药可直接作用于菌体蛋白的氨基和羧基等基团上，破坏菌体的细胞结构；另外，氧化物类消毒药通过氧化作用破坏细菌代谢的必需物质，使病源微生物代谢失衡，达到杀菌的效果。

1.6 卤素类

      卤素类消毒药主要有二氯异氰脲酸粉和二氯异氰脲酸粉等。其具有使用方便、安全及高效广谱的抗菌特点，主要用于畜禽养殖场环境、器具和车辆等消毒。此类消毒药的杀菌原理是，通过氧化反应、卤代反应以及分解反应来破坏病源微生物的细胞结构，使菌体的蛋白质变性，酶系统紊乱，从而使病源微生物灭亡。

1.7 表面活性剂类

      表面活性剂类消毒药主要是指季铵盐类，是合成的有机化合物，主要有单链和双链季铵盐两类。单链季铵盐主要有苯扎溴铵溶液（如新洁尔灭）、十二烷基二甲基苯氧基溴化铵（如度米芬）和十四烷基二甲基吡啶溴化胺（如消毒净）；双链季铵盐主要有双十烷基二甲基氯化铵（如百毒杀）。表面活性剂类消毒药具有杀菌能力强、性质稳定以及毒性小等特点，可用于畜禽养殖场中器具及环境的消毒。其杀菌原理一是，表面活性剂类消毒药降低细菌的表面张力增加了细胞壁和细胞膜的通透性使菌体破裂，细菌死亡；二是，表面活性剂类消毒药高浓度的聚集在细菌的表面，影响细菌的新陈代谢；三是，表面活性剂类消毒药可以穿透细胞进入细胞内部，变性蛋白质，灭活脱氢酶、氧化酶及能量代谢的酶系统。

2.1 病原微生物的种类

      不同的病原微生物和不同阶段的病原微生物对消毒药的敏感性不同，所以在消毒之前要确定好消毒对象。大部分消毒药对细菌均有杀菌能力，但有部分消毒药对芽孢、病毒的消毒能力就很弱。比如，碱类消毒药对芽孢就没有杀伤力；表面活性剂类消毒药对病毒的杀伤力就很弱。

2.2 浓度与作用时间

      消毒药的浓度直接影响着消毒效果，一般来说，消毒药的浓度越大，消毒效果越好。但凡事都有例外，比如，用乙醇消毒，并不是浓度越高越好，75%的乙醇比95%的消毒效果要好，因为95%的乙醇与病源微生物蛋白作用形成了一层保护膜，使乙醇无法渗透进入到病源微生物体内发挥作用。

      消毒药的效果与消毒的时间有着紧密的联系，一般来说，消毒时间越久，消毒效果越好。每种消毒药都有一定的消毒时间，只要实际消毒时间达到了消毒药所需的作用时间，那么消毒效果会发挥最佳效果。

2.3 温度

      一般情况下，消毒药的效果和温度呈正比例关系，也就是说，温度越高消毒效果越好。经测定，温度每升高10℃，消毒药的效果就提升1~2倍。但部分消毒药在高温条件下会出现挥发，分解等现象，减弱消毒效果。因此，在消毒时必须根据消毒药的性质来确定最适的温度。

2.4 环境因素

      消毒药的使用也受环境的影响，比如环境中有机物的存在，环境PH的大小等都影响着消毒药的效果。因为大多数消毒药和蛋白质或多或少的都会有一定的亲和力，环境中的有机物过多会引起消毒药与其结合，减弱消毒药的作用效果；而且，环境中存在大量有机物，在一定程度上，对病源微生物起到了机械保护的作用，致使消毒药难以与病源微生物接触。

      环境的PH对部分消毒药起着明显的限制作用，比如，苯甲酸和含碘类消毒药在碱性环境中，杀菌效果减弱；酚类和次氯酸盐消毒药在酸性环境中杀菌效果较强；戊二醛和季胺盐类消毒药在碱性环境中，杀菌效果较强。

2.5 消毒方法

      若要消毒药达到理想的消毒效果，必须科学的选择消毒方法，否则事倍功半。消毒方法主要有方法有喷洒、冲洗、浸泡、熏蒸消毒等。根据消毒药自身的特点，选择合适的消毒方法，才能使消毒效果达到最佳。

3.1 消毒药的选择

      选择消毒药要考虑其应具有广谱的抗菌活性、对人畜无害、对环境无污染、对设备无破坏性以及在动物体内不会积累等特点。在消毒之前要明确消毒对象，是带畜禽消毒，还是环境消毒。带畜禽消毒，需选用对动物体伤害小或者没有伤害的消毒药，比如75%乙醇、过氧乙酸、有机氯制剂等。环境消毒，可选用福尔马林、苛性钠、表面活性剂等消毒药。

3.2 科学的配制及配伍

      配制消毒药选用含杂质少的水，杂质多会降低药效，水质硬会分解消毒剂，从而影响其消毒能力。同时，需按照消毒药的明书进行配制，根据消毒面积配制一定量的消毒药；消毒药需现配现用，当天用完。

      消毒药科学合理地配伍，可提高消毒药的作用效果。比如，用75%乙醇作为溶剂配制季铵盐类消毒药，其消毒效果优于水做溶剂配制的消毒药；戊二醛和环氧乙烷的配合使用具有协同效应，可提高消毒效果。

      配制消毒药同时需注意配伍禁忌，不可随意配制，否则，消毒药之间可能会发生拮抗反应降低消毒药的效果，甚至有些消毒药同时使用会产生有害气体，对畜禽产生毒害作用。酸类消毒药不宜与碱类消毒药配伍，酚类消毒药一般不宜与碱类、卤素类、氧化物类的消毒药等配伍，表面活性剂类消毒药不能与卤素类、氧化物类配伍等。

3.3 规范的消毒程序

      畜禽养殖场消毒之前，首先，做好卫生工作，清扫养殖场的环境卫生，做到没有卫生死角，保证消毒药能够与病源微生物充分接触，没有消毒死角；其次，按照由上往下、由高到低和由内到外的原则进行消毒；最后，畜禽养殖场的消毒次数及连续性，无疫情的情况下，一月消毒4次，每次更换不同的消毒药，有疫情的情况下，在第一周每天两次，后期每天一次，在重大疫情发生时，要按照规定进行严格消毒。另外，消毒药需定期更换，否则消毒药的效果会下降，甚至会无效。

3.4 做好安全防护工作

      消毒时需做好防护工作，比如，配制生石灰时，防止石灰粉落入眼中；漂白粉消毒时，防止呼吸道炎症；氢氧化钠消毒时，防止氢氧化钠接触到皮肤，灼伤皮肤；卤素类消毒药，防止其对皮肤、黏膜具有刺激性；密封环境中用甲醛和高锰酸钾熏蒸消毒时，要选用金属容器，防止火灾。另外，消毒后要及时通风、清洗，清理料槽、水槽等环境中的消毒药。

      消毒是一项“预防为主”的基本措施。消毒药的选择及消毒工作的实施，需根据畜禽养殖场的自身需求进行。选用消毒药的过程中，需明确消毒药的性质，根据消毒药的说明进行合理的配制，选用正确的消毒方法，注意各种因素对消毒药效果的影响，防止消毒药在使用过程中和使用后对人、畜禽及环境设施等的伤害。在消毒过程中，畜禽养殖场应逐步建立完善的消毒制度，消毒制度不可能随意改动，可根据具体的消毒情况进行合理的改进和完善。完善的消毒制度可使畜禽养殖场在消毒预防方面取得良好的效果，降低畜禽养殖场的损失。

      （第一作者：李贞明，工作单位：广东省农业科学院动物科学研究所，来源：《广东畜牧兽医科技》2019年第3期）