呙于明教授 ：饲用抗生素替代物作用机理及其应用

1、抑杀病原菌类：

（1）酸化剂（有机酸、生酸物质、产酸微生物）、植物提取物（挥发油、生物碱等）

（2）破坏病菌细胞膜结构和通透性，改变细胞内环境，导致生化代谢异常、或DNA复制或转录异常，结构性和功能性物质合成受阻。

2、竞争性排除病原菌

（1）竞争宿主肠粘膜结合位点；

（2）竞争微生物自身所需养分；

（3）代谢产物对病原菌的抑制。

3、微生态营养调控

（1）营养性寡糖、有机酸、酶制剂

（2）消除非淀粉多糖的“笼子”效应；

（3）释放更多动物可利用营养素；

（4）产生益生元自养有益菌；

（5）减少病原菌可利用物质。

4、阻断病原菌黏附

（1）菌毛或纤毛上凝集素（粘附素）：识别D-甘露糖、2-乙酰氨基-2脱氧-D-半乳糖、L-岩藻糖、唾液酸等单糖或寡糖。

（2）病原菌黏附机制：肠上皮细胞膜糖蛋白或糖脂含有以上单糖或寡糖类黏附位点。

5、增强动物免疫机能

（1）维生素微量元素等营养素：适宜剂量；

（2）免疫多糖、黄酮类：激活免疫系统、促进内源防御肽表达，抑菌抗炎。

1、尚无任何单一一种饲料添加剂可替代饲用抗生素；

2、系统营养技术方案可有效替代抗生素改善肠道健康；

3、空气、饲料、饮水等清洁环境是无抗养殖的关键保障。