蛋鸡日粮中添加乳酸菌可行性的研究

摘要：本试验选用22周龄海兰蛋鸡6000只，随机分为对照和试验2个组，每个组3个重复，每个重复1000只蛋鸡。试验期为10周。试验组在蛋鸡基础日粮中添加乳酸菌使其达到10亿/千克饲料，研究其对22—32周龄海兰蛋鸡产蛋性能的影响。

研究结果表明：乳酸菌添加组29—21周龄产蛋率明显高于对照组（p<0.05）,平均蛋重明显高于对照组（p<0.05）试验组畸型蛋率明显低于对照组（p<0.05）;料蛋比试验组比对照组减少0.08，差异显著（p<0.05）；死淘率试验组显著低于对照组低（p<0.05）。结果表明：在蛋鸡日粮中添加乳酸菌可显著提高其生产性能，降低死淘率，值得在蛋鸡养殖中推广应用。

关键词：乳酸菌  海兰蛋鸡  生产性能  死淘率  成本   可行性

1、试验材料与方法

1.1试验目的：研究乳酸菌对海兰蛋鸡生产性能  如产蛋率、料蛋比、畸型蛋率的影响以及对蛋鸡死淘率的影响等。

1.2试验材料：乳酸菌（屎肠球菌），福建奥姆龙生物工程有限公司生产，每g≥100亿活菌数。

1.3试验动物：选择健康的22周龄海兰蛋鸡6000只，三层笼养，每笼3只，按常规进行饲养管理。

1.4试验设计：采用随机单因子设计。试验分2组，每组设3个重复，每个重复1000只蛋鸡。对照组饲喂基础日粮，试验组在基础日粮基础上按每千克日粮添加10亿乳酸菌。试验期为70天。

附：表1基础日粮组成和营养成分

日粮成分                         含量（%）                      营养成分

玉米                                60                          代谢能   2.6kcal/kg

豆粕                                20                          粗蛋白   16.9%

菜粕                                 5                           钙          3.7%

棉粕                                 4                           总磷       0.55%

石粉                                  8                         蛋氨酸    0.7%

预混料                               3

1.5测试指标及方法：试验开始和结束时，分别以重复组为单位计算耗料量、产蛋数、产蛋率、料蛋比、畸型蛋（砂皮、软壳、破损）率、死淘率。

1.6试验地点：在山东省青岛市平度市某蛋鸡养殖厂进行，该厂养殖规模为50万只蛋鸡。

2、结果与分析

乳酸菌对蛋鸡产蛋率和平均蛋重的影响见表2

表2乳酸菌对蛋鸡产蛋率和平均蛋重的影响

试验组                                          对照组

周龄      平均产蛋率（%）    平均重（g）   平均产蛋率（%）   平均蛋重（g）

22          55.01±0.32            44.8±0.14          54.98±0.15          44.8±0.15

23          61.02±0.16            50.1±0.31          61.02±0.36          50.0±0.16

24          67.53±0.42            51.2±0.17          67.48±0.53          51.1±0.18

25          69.65±0.47            51.4±0.06          69.34±0.19          51.7±0.63

26          74.83±0.46            52.3±0.14           74.85±0.18         52.2±0.62

27          80.16±0.33            53.2±0.35           80.05±0.42         53.1±0.36

28          84.36±0.17            54.8±0.61           54.17±0.31         54.6±0.52

29          90.65±0.31            56.7±0.72           88.34±0.56         54.9±0.06

30          92.58±0.72            59.3±0.54           89.44±0.08         56.1±0.17

31          95.67±0.84            62.5±0.67           91.33±0.18         58.4±0.32

数理统计结果表明，海兰蛋鸡饲料中添加乳酸菌7周后，即29、30、31周龄试验组产蛋率显著高于对照组（p<0.05）,29、30、31周龄试验组平均蛋重显著高于对照组（p<0.05）。

表3  乳酸菌对蛋鸡料蛋比、畸型蛋率和死淘率的影响

组别            料蛋比             畸形蛋率（%）           死淘率（%）

试验组       2.01±0.16             4.56±0.03                  0.42±0.02

对照组       2.09±0.15             6.41±0.06                  0.86±0.19

3、结论：

3.1乳酸菌对产蛋鸡生产性能的影响，从29周龄开始，即乳酸菌进入鸡体7周后，均匀分布于蛋鸡肠道和输卵管中，对蛋鸡营养物质消化和吸收都起到了促进作用，从而保证试验组29、30、31周龄产蛋率，平均蛋重都明显高于对照组（p<0.05）。29、30、31周龄试验组料蛋比显著低于对照组（p<0.05）则表明，试验组肠道单位表面积吸收率明显高于对照组（p<0.05）。而试验组畸形蛋率显著低于对照组则表明，试验组输卵管菌群的分布，对蛋壳形成的物质如钙、磷的分泌优于对照组。

3.2乳酸菌对蛋鸡死淘率的影响   试验组死淘率显著低于对照组则表明，乳酸菌进入鸡体后，在肠道和输卵管都形成了定植抗力，减少外来病源入侵，从而减少其肠炎、腹泻和输卵管炎发生，使试验组死淘率显著低于对照（p<0.05）。

3.3乳酸菌进入鸡体后的起效时间   从29周龄开始，试验组的一些指标才渐渐开始优于对照组，表明海兰蛋鸡从该日龄开始可能存在着生理上的差别，或表明乳酸菌进入鸡体后，需要一定时间的分布、定植、起效，这有必要进一步研究。

3.4关于本试验的一点说明，本试验只为研究试验的一个区间，后续的研究仍在进行，至于乳酸菌是否能延长蛋鸡产蛋高峰期，显著增加每只蛋鸡的产蛋数量，有待于进一步研究证实。

3.5蛋鸡饲料中添加乳酸菌成本核算   从蛋鸡一日龄开始至蛋鸡淘汰，每只蛋鸡需用乳酸菌费用约0.5元，即每只蛋鸡每10天费用0.01元，与乳酸菌提升蛋鸡生产性能和降低其死淘率相比，具有极大的经济效益，希望广大蛋鸡养殖户积极参与效果验证。